Большинство известных брендов виски, скотча или бурбона, выпускаемых старейшими компаниями-производителями, носят имена своих основателей. Однако существует одно исключение, которое нарушает эту традицию — виски William Lawsons. Этот напиток получил свое название в честь управляющего винокурней, который разработал рецепт и технологию изготовления этого вида крепкого алкоголя. О человеке за этим стоит известно немного.
Уильям Лоусон работал в 1888 году менеджером по продаже спиртных напитков в компании E&J Burke в Ирландии. Благодаря его усилиям предприятие начало процветать, и в 1891 году он был назначен управляющим завода. Как признание его самоотверженного труда и преданности делу, самый удачный купаж виски был назван в его честь, а на этикетке появилась надпись William Lawson и автограф Лоусона.
Несмотря на высокие заслуги, которые помогли продвинуть бренд на внутреннем рынке и за его пределами, в 1903 году Уильям Лоусон по неизвестным причинам был уволен. Однако название виски, уже ставшее популярным, сохранилось. В 1967 году производство виски William Lawson’s было перенесено в регион Спейсайд в Шотландии. В настоящее время бренд принадлежит международной группе производителей алкоголя Bacardi-Martini.
Особенности и разновидности виски William Lawson’s
William Lawson’s, как и другие купажированные скотчи, отличается умеренной ценой при высоком качестве. Однако именно его уникальные характеристики сделали этот бренд столь популярным в мире, занимая 6-е место по продажам в своей категории. В отличие от многих шотландских крепких напитков, William Lawson’s не имеет выраженного торфяного привкуса или дымного аромата. Напротив, этому благородному напитку присущ мягкий букет, в котором гармонично сочетаются освежающие оттенки фруктов, пряностей и сливочных нюансов.
Этот результат достигается благодаря сочетанию 40 различных солодовых и зерновых дистиллятов. В качестве основы используется виски Glen Deveron от винокурни Macduff. Полученную смесь спиртов подвергают двойной перегонке: первая на оборудовании с двумя кубами, вторая на установке с тремя перегонными кубами. Затем скотч выдерживается в дубовых бочках, использованных ранее для хранения хереса или бурбона, не менее трех лет.
Линейка продукции бренда William Lawson’s, представленная в магазине MAUDAU, включает в себя следующие виды алкогольных напитков.
- Классический скотч выдержки 3 года в дубовых бочках (из-под бурбона и хереса) с крепостью 40%.
- 13-летний виски, изготовленный из дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках из-под американского бурбона в течение 12 лет, с добавлением еще одного года выдержки после создания купажа. Прочность 40%.
- Super Spiced — настойка на основе классического 3-х летнего виски с ванилью, корицей и мускатным орехом, дополненная сиропом сладкого клена и концентратом яблочного сока. Благодаря такому составу напиток обладает менее выраженной крепостью и максимально приятным вкусом. Прочность 35%.
Каждый из этих напитков заслуживает внимания и оценки со стороны поклонников крепких алкогольных напитков.
